Na podstawie : Birch pollen allergy in Europe T. BiedermannL. WintherS. J. TillP. PanznerA. KnulstE. Valovirta First published: 04 March 2019 https://doi.org/10.1111/all.13758
Pyłek brzozy jest najbardziej dominującym pyłkiem drzew w Europie Północnej i Środkowej. Pyłek brzozy jest ważnym czynnikiem wywołującym alergie w Europie. Odnotowano wpływ zmian klimatycznych na datę rozpoczęcia okresu pylenia Brzozy, jak również tendencję do wzrostu stężenia pyłków co związane jest ze wzrostem temperatury powietrza.
Brzoza i inne pokrewne drzewa (Olcha, Leszczyna, Dąb, Grab, Kasztanowiec, Buk) stanowią grupę homologiczną brzozy. Homologia wynika z dużego podobieństwa budowy cząsteczki głównego alergenu pyłku brzozy z alergenami pyłku spokrewnionych drzew. Pomiędzy tymi alergenami zachodzą reakcje krzyżowe.
Osoba uczulona na pyłek brzozy odczuwa reakcje alergiczne przy ekspozycji na pyłek Leszczyny, Olchy i pyłek pozostałych drzew tej grupy.
Ze względu na okresy pylenia, czas odczuwania dolegliwości z powodu ekspozycji na pyłek tych drzew jest znacznie rozszerzony.


Hazel -Leszczyna; Alder- Olcha; Birch-Brzoza; Oak-Dąb; Beech-Buk.
Mapę sporządzono na podstawie danych uzyskanych z Medical Univeristy of Vienna. https://www.pollenwarndienst.at/aktuelle-belastung/allergierisiko.html
ALERGEN PYŁKU BRZOZY I SPOKREWNIONYCH GATUNKÓW DRZEW.

U ponad 70% pacjentów uczulonych na pyłki brzozy występują niepożądane reakcje na pokarmy takie jak owoce ( Rosaceae), warzywa ( Apiaceae) orzechy ( laskowy ), rośliny strączkowe (orzech ziemny, soja). Dolegliwości jakie zazwyczaj opisują pacjenci to: swędzenie lub mrowienie w ustach lub ustach, pieczenie i obrzęk w jamie ustnej lub gardła. Opisywane objawy najczęściej występują po zjedzeniu u świeżych owoców lub warzyw.Taki stan określa się jako zespół pyłkowo-pokarmowy, w którym pierwotną przyczyną uczulenia jest pyłek roślinny. Za te reakcje odpowiedzialne są białka które są podobne (ale nie identyczne) z głównym alergenem pyłku brzozy Bet v 1.
Alergia pokarmowa indukowana alergią na pyłek brzozy zwykle związana jest z reakcją na owoce z rodziny Rosacea np. jabłko, brzoskwinia, czereśnia oraz warzywa z rodziny Apiacea np. seler, marchew oraz strączkowe-orzech ziemny, soja. Objawy alergii pokarmowej związanej z pyłkami roślin obejmują zazwyczaj są łagodne, ograniczone do reakcji miejscowych, takich jak swędzenie, mrowienie i obrzęk warg, języka i gardła. Bardziej poważne reakcje mogą obejmować dysfagię lub obrzęk gardła.